氏の木２(宮城県仙台市)

こんにちは！
先日、和食を食べたいなと思ったので仙台の人気居酒屋のこちらへ
氏の木２
氏の木　の二号店ですね！
日本酒やほかのお酒も豊富なのですがこちらは和食に合う優しいビオディナミのワインが多いのが嬉しいです。

1杯目はヴェネトの自然派ワイン、サッサイア2018 ラ ビアンカーラ！ガルガーネがという土着の品種を使ったワインです。
ビターなオレンジや紅茶を感じるような誰でも親しみやすいワインです。
とても暑かったのでゴクゴク飲みながら玉ねぎの摺流しと自家製ポテトサラダをいただきました。
ドライハーブが効いたポテトサラダはワインとも合わせやすかったです！

お次は夏野菜の揚げ浸し。
アルザスの混醸ワインをいただきました。花の蜜の香りが強くて甘いお酒とかが好きな人も気軽に飲めそうなワインです！
蜜の甘さだけではなく、少し苦味もあり、野菜の甘み旨味とぴったり合います。

最後は揚げ物2種類をいただきました(3人で来てます)。
写真を撮り忘れてしまったのですがこの時にはオーストリアのグリューナフェルトリーナーという品種のワインを飲みました。
料理にかけるレモンあるいは和柑橘の代わりになるような風味。タルタルも用意されていたのですが塩をかけて食べるのがワインとドンピシャであっという間に食べてしまいました。

今回は和食と白ワインばかりでしたが、実際は醤油や出汁には赤ワインもぴったり合うのでそちらも今度紹介できればと思います。

ワインのある生活を楽しんでいきましょう！！